MÁSTER EN DIETETICA y NUTRICION

Postgraduate programme

MÁSTER EN DIETETICA Y NUTRICION

Offered by FUNDACION AUCAL

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Programme overview

Why choose this programme?

El Máster en Dietética y Nutrición, incluye la titulación de Técnico Superior en Dietética y Nutricion, en colaboración con la Universidad Antonio de Nebrija, proporcionando al alumno un estudio completo de dietética y nutrición para poder diseñar intervenciones nutricionales y evaluaciones en el marco del conocimiento de los alimentos y procesos que conducen a su elaboración.

Modality

ONLINE

Tuition fee

€1

Entry requirements

No es necesaria ninguna titulación específica ni requisitos académicos mínimos para realizar el curso.

Dates and duration

6 meses

Next Date: Modalidad abierta

SYLLABUS

NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

M"DULO 1. Conceptos y definiciones
M"DULO 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
M"DULO 3. El sistema digestivo
M"DULO 4. Necesidades nutricionales
M"DULO 5. Hidratos de carbono
M"DULO 6. Lípidos
M"DULO 7. Proteínas
M"DULO 8. Vitaminas
M"DULO 9. Minerales
M"DULO 10. Importancia nutricional del agua

ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

M"DULO 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos I
M"DULO 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos II
M"DULO 3. Manipulación de los alimentos
M"DULO 4. Tratamiento culinario de los alimentos
M"DULO 5. Conservación de los alimentos
M"DULO 6. TCA yBDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

M"DULO 1. La dieta
M"DULO 2. Valoración del estado nutricional
M"DULO 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
M"DULO 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
M"DULO 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
M"DULO 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
M"DULO 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

DIETOTERAPIA

M"DULO 1. Introducción a la dietoterapia
M"DULO 2. Desnutrición
M"DULO 3. Obesidad
M"DULO 4. Diabetes Mellitus
M"DULO 5. Osteoporosis
M"DULO 6. Dislipemias e Hiperupemias
M"DULO 7. Cáncer
M"DULO 8. Enfermedad renal
M"DULO 9. Alergias e intolerancias alimentarias
M"DULO 10. Enfermedad celiaca
M"DULO 11. Alternativas a la alimentación tradicional

TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

M"DULO 1. Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria
M"DULO 2. Fisiología y Neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria
M"DULO 3. Trastornos mentales y alimentación perturbada
M"DULO 4. La obesidad como trastorno alimenticio
M"DULO 5. Anorexia nerviosa
M"DULO 6. Bulimia nerviosa
M"DULO 7. Otros trastornos de la conducta alimentaria
M"DULO 8.Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria
M"DULO 9. Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria

NUTRICI"N DEPORTIVA

M"DULO 1. Miología aplicada
M"DULO 2. Utilización de nutrientes en el ejercicio
M"DULO 3. Fisiología del ejercicio físico
M"DULO 4. Hidratación y deporte
M"DULO 5. Ayudas ergogénicas y dopaje
M"DULO 6. Pautas nutricionales en el deporte
M"DULO 7. Actividad física en las distintas etapas de la vida