MÁSTER EN CALIDAD, HIGIENE y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Postgraduate programme

MÁSTER EN CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Offered by DONDEESTUDIAR.EU

DISTANCE LEARNING Direct university enquiry No obligation

Programme overview

Why choose this programme?

Este posgrado ha sido desarrollado en colaboración por IMF, la Universidad Católica de Ávila y la Asociación Española de Licenciados, Doctorados y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA).

Te forma para desempeñar el rol de especialista en calidad y seguridad alimentaria en un entorno global donde la industria agroalimentaria debe garantizar la máxima protección a los consumidores. Es imprescindible cumplir con la normativa tanto nacional como europea.

Serás capacitado como Auditor Interno ISO 22000 mediante un enfoque práctico y efectivo. Incluye estudios de casos de la prestigiosa Escuela de Negocios de Harvard, el desarrollo de las competencias más solicitadas en el sector (APPCC, ISO 45001, entre otros) y la oportunidad de realizar prácticas en reconocidas empresas como Puleva, Mahou, Hero, Lidl, Danone, Carrefour o incluso el Basque Culinary Center.


  • Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria

  • Técnico de Garantía de Calidad Sector Alimentario

  • Servicios de Restauración

  • Consultoría

  • Investigación en Laboratorios de Control de Calidad y Análisis

  • Empresas de la cadena del valor de alimentación y bebidas

  • Laboratorios de Análisis y Control de Calidad

  • Empresas certificadoras

Modality

DISTANCE LEARNING

Tuition fee

2,975

Dates and duration

1500
Un año académico
60 ECTS

Career opportunities

Where this programme can take you



  • Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria

  • Técnico de Garantía de Calidad Sector Alimentario

  • Servicios de Restauración

  • Consultoría

  • Investigación en Laboratorios de Control de Calidad y Análisis

  • Empresas de la cadena del valor de alimentación y bebidas

  • Laboratorios de Análisis y Control de Calidad

  • Empresas certificadoras

SYLLABUS

Los alimentos
Conservación de los alimentos
Seguridad e higiene de los alimentos
Operaciones de transformación y conservación de alimentos
Instrumentación de medida y control de variables
Procesos técnicos de elaboración
Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión
Trabajo Fin de Máster
CURSO - Metodologías ágiles. Scrum
CURSO - Impacto y valor del Big Data
CURSO - Curso de inglés
COMPLEMENTOS - Recursos audiovisuales complementarios