MÁSTER DE FORMACIÓN PERMANENTE EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

Postgraduate programme

MÁSTER DE FORMACIÓN PERMANENTE EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

Offered by ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

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Home The Future of Hospitality and Tourism Training

Programme overview

Why choose this programme?

Con nuestro programa de Máster, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración.

Con el conjunto de todas las materias del máster se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo, como director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.

Modality

ONLINE

Entry requirements

Cumplir uno de los siguientes requisitos:

- Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente. También titulados en Bachillerato europeo y en Bachillerato internacional, o equivalentes a títulos de bachiller de sistemas educativos de estados miembros de la Unión Europea o de otros estados no miembros.
- Estar en posesión de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o de Técnico Superior en Artes Plásticas y Diseño o Técnico Deportivo Superior.
- Ser mayor de 25 años con al menos 1 año de experiencia profesional acreditada y relacionada con el contenido de la formación.
En estos casos se expide el título de “Diploma de especialización” en el que se otorgan créditos ECTS.

O bien:

- Ser Titulado universitario.
En este caso, se expide el título de “Máster de Formación Permanente”, en el que se otorgan créditos ECTS.

Dates and duration

1500 Horas / 60 ECTS

Career opportunities

Where this programme can take you


El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo, como director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.

SYLLABUS

Formado por los siguientes módulos:

- HABILIDADES DIRECTIVAS
- DERECHO DEL TURISMO
- GESTI"N DE RECURSOS HUMANOS Y COMUNICACI"N INTERNA
- COMMUNITY MANAGER
- CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE
- ORGANIZACI"N, PLANIFICACI"N Y DIRECCI"N DE ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACI"N
- CONTROL DE LA GESTI"N DE LA ACTIVIDAD DE RESTAURANTE
- ORGANIZACI"N DE PEQUE'OS EVENTOS Y PROTOCOLO
- DIRECCI"N Y GESTI"N EN FOOD DELIVERY
- GESTI"N DE UNA EMPRESA DE CATERING
- RESTAURANTES SALUDABLES
- PROYECTO FINAL